北海道産の発酵バターと、アーモンドの粉末をふんだんに使ったぜいたくなフランス菓子。 英語で言えばファイナンス。焼き型の形が金の延べ板のような形をしているから、その名がついたとか。 たしかにそんな雰囲気に見えますよねー。 クーヴェルチュールチョコレートを生地に練り込んだ「フィナンシェショコラ」と国内産のレモンピールのスライスとペーストを練り込んだ酸味の心地よい「フィナンシェシトロン」。 そして醗酵バターの焦がしバターが芳しい香りを醸し出している「プレーン」。 この3種類がそれぞれ2個ずつ入っています。 プレーンとシトロンには豊田スタジアムの焼印を押してあります。